Chodíme po ní každý den a vůbec si neuvědomujeme, jak je unikátní. Kondice naší půdy a nás lidí rozhodně souvisí… Čím výživnější je půda, tím více jsou vyživené rostliny, následně i potraviny a v konečném důsledku i my, lidé… Zdravá půda je tedy alfou a omegou pro život rostliny i člověka. Ve skutečnosti je to tak, že půda je jedna velká zoologická zahrada. Takové...
Americké padlí je jednou z nejčastějších houbových chorob angreštu, projevující se bílým a později hnědým povlakem na plodech i listech. Nové letorosty zasychají a plody se stávají nepoživatelnými. Problémem bývá velmi mokré jaro, tehdy může být napadení tak velké, že nezabírají vůbec žádné postupy, ať už nechemické či chemické. Navíc jakékoliv používání fungicidů ničí všechny houby, tedy i ty půdní. To...
Děláte dýňové těstoviny? Miluju je kvůli barvě. Když byste je chtěli mít ještě víc oranžové, místo dýňového pyré dejte mrkvové. Když dáte pyré z řepy, budou červené, ze špenátu zelené. Tak snadné to je… SUROVINY: POSTUP: Všechny suroviny dohromady pořádně hňoucejte a válejte, až je těsto hladké jako dětská prdýlka. Hrubá mouka váže vlhkost, proto je jí...
Taky už máte takový ten pravý zahradnický „absťák“, kdy vás svrbí prsty a říkáte si: „Letos to všechno udělám správně, včas zaseju, na nic nezapomenu.“ Znáte to, chcete se vyhnout takovým těm běžným zahradnickým chybám, a pak uděláte nějakou zásadní, která vás stojí třeba i úrodu… Mám pro vás hned několik tipů, jak nastartovat zahradu pro nadcházející sezónu, ale nejdříve je potřeba...
Červená řepa a červená čočka jsou hlavními hrdiny této pochoutky. Nevěřili byste, jak je to dobré… Můžete to udělat jako brownies do pekáčku, nebo coby muffiny. Navíc je to celé low-carb, tedy mlsání bez následků (:-) SUROVINY: POSTUP: Vše, kromě čokolády, smíchat dohromady a rozmixovat. Vzniklou hmotu nalít na vymazaný plech, nebo silikonová tvořítka. Povrch posypat čokoládovými peckami a péct...
Nejezte polotovary, říkali nám… A my si představovali bodré Američany ze seriálů, jak si domů nosí pořád něco v papírovém sáčku a neumí uvařit ani brambory. „To se nás netýká, to je problém daleko za mořem. Ten problém je přeci v polívkách a těstovinách z pytlíku, a to tu až tak nefrčí“… A mezi tím… …se stalo to, že podle jednoho britského...
SUROVINY: POSTUP: Papriky naplňte zelím, naskládejte do sklenic a prokládejte cibulí. Na 1 sklenici dejte 1 bobkový list, 5 kuliček pepře, 1/2 lžičky hořčičného semínka a zalijte zchladlým nálevem. Nálev na 16 sklenic: 3,75 l vody, 1,25 l octa, 390g cukru, sůl dle chuti. Zavařujte při teplotě 20 min. na 80 stupňů. Výborné jsou z paprik jablečných.
SUROVINY: POSTUP: Vše dát do hrnce a tyčovým mixérem rozmixovat na jemno. Pokud je polévka moc řídká, lze přidat plátek bílého chleba a rozmixovat. Je možné ještě na konci přepasírovat, ale není to nutné. Podává se chlazená, pokapaná olivovým olejem. V létě je to úžasná mňamka.
SUROVINY: POSTUP: Stehna osolit, opepřit a zprudka osmahnout, přendat do pekáčku. Ve výpeku osmahnout cibuli, pak česnek na plátky, nechat provonět. Pak přidat nakrájené papriky a rajčata, po chvíli kečup, hořčici a nakonec i sklenici leča. Nechat chvíli probublat, ať se spojí chutě. Směs nalít do pekáčku na maso, můžeme přidat trochu vody (ale není potřeba), přikrýt a dát péct cca na 1,5 hodiny na 175 stupňů. Zhruba...
SUROVINY: POSTUP: Paprikám odřezat čepičku a odsemenit. Rýži uvařit, zeleninu nakrájet najemno, smíchat se zbytkem ingrediencí. Naplnit papriky, podlít vodou, nebo vývarem a péct asi 1 hodinu na 200 stupňů. Podáváme s rýží.