Pokud máte velkou úrodu ovoce a hledáte nějaký nový způsob zpracování, pak vyzkoušejte ovocné kůže. Ty jsou naší oblíbenou pochoutkou, která většinou velmi rychle zmizí… Nejčastěji používám kombinaci švestky a jablka, ale můžete použít jakékoliv ovoce. Plody stačí i padané, ale musí být zdravé, bez červů a shnilých částí. Otlačené části odřezávám, abych si byla opravdu jistá, že...
Děláte dýňové těstoviny? Miluju je kvůli barvě. Když byste je chtěli mít ještě víc oranžové, místo dýňového pyré dejte mrkvové. Když dáte pyré z řepy, budou červené, ze špenátu zelené. Tak snadné to je… SUROVINY: POSTUP: Všechny suroviny dohromady pořádně hňoucejte a válejte, až je těsto hladké jako dětská prdýlka. Hrubá mouka váže vlhkost, proto je jí...
Červená řepa a červená čočka jsou hlavními hrdiny této pochoutky. Nevěřili byste, jak je to dobré… Můžete to udělat jako brownies do pekáčku, nebo coby muffiny. Navíc je to celé low-carb, tedy mlsání bez následků (:-) SUROVINY: POSTUP: Vše, kromě čokolády, smíchat dohromady a rozmixovat. Vzniklou hmotu nalít na vymazaný plech, nebo silikonová tvořítka. Povrch posypat čokoládovými peckami a péct...
SUROVINY: POSTUP: Papriky naplňte zelím, naskládejte do sklenic a prokládejte cibulí. Na 1 sklenici dejte 1 bobkový list, 5 kuliček pepře, 1/2 lžičky hořčičného semínka a zalijte zchladlým nálevem. Nálev na 16 sklenic: 3,75 l vody, 1,25 l octa, 390g cukru, sůl dle chuti. Zavařujte při teplotě 20 min. na 80 stupňů. Výborné jsou z paprik jablečných.
SUROVINY: POSTUP: Vše dát do hrnce a tyčovým mixérem rozmixovat na jemno. Pokud je polévka moc řídká, lze přidat plátek bílého chleba a rozmixovat. Je možné ještě na konci přepasírovat, ale není to nutné. Podává se chlazená, pokapaná olivovým olejem. V létě je to úžasná mňamka.
SUROVINY: POSTUP: Stehna osolit, opepřit a zprudka osmahnout, přendat do pekáčku. Ve výpeku osmahnout cibuli, pak česnek na plátky, nechat provonět. Pak přidat nakrájené papriky a rajčata, po chvíli kečup, hořčici a nakonec i sklenici leča. Nechat chvíli probublat, ať se spojí chutě. Směs nalít do pekáčku na maso, můžeme přidat trochu vody (ale není potřeba), přikrýt a dát péct cca na 1,5 hodiny na 175 stupňů. Zhruba...
SUROVINY: POSTUP: Paprikám odřezat čepičku a odsemenit. Rýži uvařit, zeleninu nakrájet najemno, smíchat se zbytkem ingrediencí. Naplnit papriky, podlít vodou, nebo vývarem a péct asi 1 hodinu na 200 stupňů. Podáváme s rýží.
SUROVINY: POSTUP: Do mísy si dejte nadrobno nakrájenou cibuli, mleté maso, sůl, pepř, hořčici, majoránku, nahrubo nastrouhaný sýr a vše důkladně promíchejte. Směs dochuťte dle potřeby. Papriky si rozkrojte napůl a odstraňte semínka s dužinou. U rajčat odkrojte vršek rajčete a za pomocí lžíce vyndejte dužinu, kterou vložte do pekáče. Papriky a rajčata pořádně naplňte masovou směsí. Kdyby vám směs zůstala, udělejte...
SUROVINY: POSTUP: Lillek i se slupkou pečte asi 30 minut na 200 °C v troubě. Po vychladnutí jej vyjměte ze slupky a rozmačkejte. Celé papriky ogrilujte nebo dejte péct do trouby. Když je slupka tmavě hnědá s puchýřky, přendejte je do mísy a na čtvrt hodiny je překryjte fólií (nebo je dejte do sáčku a uzavřete). Pak z nich odstraňte slupky, stopky a jádřince a umelte je v mlýnku na maso, propasírujte...
SUROVINY: POSTUP: Na středním plameni vařit cca 45 minut, poté rozmixovat a zavařit.