Nemáte zahradu? Nezoufejte, můžete mít jedlý ráj i na balkoně… A protože každý ráj má své výzvy, tak se na ně podíváme.Uprostřed léta nás na balkoně může nejvíce překvapit práce se sluncem. Zejména balkon na jižní stranu je potřeba odstínit třeba netkanou textilií připevněnou kolíčky na prádlové šňůře. Samozřejmě to lze vyřešit i esteticky, například závěsem nebo markýzou. O to větší výzvou...
Pokud máte velkou úrodu ovoce a hledáte nějaký nový způsob zpracování, pak vyzkoušejte ovocné kůže. Ty jsou naší oblíbenou pochoutkou, která většinou velmi rychle zmizí… Nejčastěji používám kombinaci švestky a jablka, ale můžete použít jakékoliv ovoce. Plody stačí i padané, ale musí být zdravé, bez červů a shnilých částí. Otlačené části odřezávám, abych si byla opravdu jistá, že...
Máte doma hodně myrobalánu, nebo-li mirabelek a nevíte, co s nimi? Často se jim říká špendlíky, ale ty to ve skutečnosti nejsou. Špendlíky opravdu existují, rostou na stromě a mají malé žluté plody ve tvaru švestičky… Většina z vás bude asi vědět o nějakém keři myrobalánu na cestě do lesa, nebo se s ním setkáte, když vám podrůstají švestky. Moje kamarádka Jana z nich dělá velmi netradiční...
Naši předkové uměli využívat půdu výrazně efektivněji než my. Pěstovali předplodinu, hlavní plodinu i tu následnou. Pravděpodobně proto, že to pro ně byla věc přežití. Pokud například sklidíte česnek a ničím ho nevystřídáte, máte do podzimu záhon zarostlý. Jsou tam takové ty pionýrské rostliny, které se snaží záhon zakrýt, jako například kokoška pastuší tobolka, lebeda a ptačinec. Je to moudrost...
V dnešním zrychleném světě trávíme hodně času někde uvnitř. Doma, v kancelářích, ve školách. Prostě jsme pořád někde v budovách, a to vůbec není přirozené. Možná i proto chceme skrze zahradu přitáhnout tu přírodu co nejblíže domů, ale už jsme tak nalajnovaní, že pak lajnujeme i tu zahradu. Tady budou záhony, tady stromy, tady kytky… Proč ale nepřitáhnout přírodu také skrze...
Pokud máte pocit, že máte malou zahradu a vejde se vám tam málo záhonů, můžete začít pěstovat v nádobách. Stejně to platí pro ty, kteří mají jen balkon nebo terasu, anebo pokud teprve dokončujete stavbu domu a zahrada ještě není hotová. V nádobách se dají pěstovat třeba batáty nebo brambory, to znamená rostliny ze kterých budeme sklízet hlízy. Nejčastěji...
Jakon je exotická rostlina, kterou málokdo pěstuje, a to je velká škoda, protože obsahuje vlákninu a inulin. Upravuje funkci střev, detoxikuje, působí při očistě jater, snižuje cukr, a proto je velmi zdravý pro diabetiky. Dostal se k nám z Jižní Ameriky a pěstuje se kvůli sladkým kořenovým hlízám. Vypadá trošku jako batáta nebo větší brambora. Jeho výhodou je, že u nás nemá žádného...
Moje kamarádka, Míša Nemuchovská, je zahradní designerka a ona vždycky říká, že na dobře navržené okrasné zahradě v létě není co dělat… Často mi píšete, že nemáte na zahradu čas, a proto dáváte přednost trávníku. Míša tvrdí, že trávník je ta nejnáročnější věc v zahradě a při zatravnění velké plochy prý neděláte vlastně nic jiného, než sečete, hnojíte a zaléváte...
Když se podíváme kolem sebe, v přírodě se vyskytuje velká rozmanitost rostlin na jednom místě, kdežto na poli je jen jedna monokultura. Velmi často se to objevuje i na zahrádkách. Jeden záhon jsou jen saláty, druhý záhon jen košťáloviny… Naopak je to v přírodní zahradě, kde se snažíme tu rozmanitost a pestrost přírody napodobit. Jeden z benefitů této rozmanitosti...
Představím vám strom našich babiček, strom, který se dřív v Česku pěstoval úplně běžně, ale postupně vymizel, a je to velká škoda. Naštěstí se do našich zahrad pomalu vrací a já osobně ho miluji ze všech nejvíc. Jmenuje se moruše a pěstuje se kvůli svým slaďoučkým a velmi zdravým plodům, které vypadají trochu jako ostružina. Musím se přiznat, že jsem moruši...