Muchovník

Muchovník, nebo také indiánská borůvka, se pěstuje kvůli jeho sladkým plodům, které chutnají něco mezi borůvkou, aronií a jablkem. Je to jeden z méně náročných keřů, který zvládá přísušek, přistínění, i -40C°, takže ho můžete dát opravdu kamkoliv, snad jen kromě přemokřené půdy. Výhodou je, že nepotřebuje druhý keř pro sprášení a nemá žádné choroby a škůdce. Dorůstá 3-4 m, ale dá se i ostříhat a použít do živých plotů.

Odrůd je opravdu hodně, dělí se na muchovník olšolistý a Lamacrkův, ale za mě je nejlepší odrůda Smokie, Thiessen a Martin. Mají velké šťavnaté plody s jemnou kyselinou a trpkou koncovkou. Muchovník Lamarckův má užší listy a menší plody, ale chybí mu ta trpká příchuť, a proto výrazně více chutná dětem. Díky tomu, že muchovník Lamarckův má rozložitý habitus, množí se dobře zemním hřížením. V okrasné zahradě se dá použít jako vícekmen, krásně kvete, má nádhernou stavbu a odstíní, co je potřeba, třeba zvědavé sousedy (:-).

Z pohledu soběstačnosti se dá použít ke zpevnění svahů, protože dobře koření, je atraktivní pro opylovatele a z jednoho keře sklidíte i 8 kg plodů. 

Využívá se jako borůvky na marmelády, knedlíky a třeba šťávy či čaje. Dá se i sušit, ale nejlepší je čerstvý… Díky vysokému obsahu vitamínu C a antioxidantů chrání organismus před nemocemi, působí jako prevence proti rakovině, podporuje trávení, nervovou soustavu a oči. Dále posiluje kosti, tkáně, zuby a snižuje VKT a cholesterol. Zkrátka, muchovník je skvělou volbou nejen pro přírodní zahradu. Na této exotické dobrůtce, původem z Kanady, si u nás doma pochutnává celá rodina, včetně psa a ptáčků…