SUROVINY: POSTUP: Do hrnce / mísy nakrájejte staré bílé pečivo na kostky, na to uložte na hrubo nakrájená rajčata, nechte půl hodiny odležet. Potom zalijte olivovým olejem, rozdrťte stroužek česneku a posolte. Vše rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Polévku servírujte chlazenou. Můžete ji ozdobit hoblinami parmazánu, lístky čerstvé bazalky a zakápnout olivovým olejem.
SUROVINY: POSTUP: Rozválejte 2/3 těsta na plech a potřete nádivkou. Zbylé těsto rozválejte, nakrájejte na pásky a přikryjte nádivku. Potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamovým semínkem nebo kmínem. Pečeme asi 20 minut v předem vyhřáte troubě.
SUROVINY: POSTUP: Bezové květy omyjte, zbavte tuhých stopek a zalijte 750 ml převařené vody. Květy nechte namočené ve vodě 3 dny. Poté květy zceďte. Do vody přidejte šťávu z 1 citronu a dle návodu přisypeme želírovací prostředek (v případě Gelfixu jej smíchejte s 2 lžícemi cukru a přidáme do vody), nechte 1 minutu povařit. Přidejte zbytek smíchaný želírovací cukr s krytalem a za občasného...
SUROVINY: POSTUP: K šípkům přešlým mrazem přidejte hrstku chilli papriček a svařte s vodou na hustý čaj. Nechte stát do druhého dne. Druhý den sceďte a v hrnci se silným dnem svařte s třtinovým cukrem, až zhoustne. Horké nalijte do skleniček, zavřete a otočte dnem vzhůru. Jsou výborné k masu nebo tvrdým sýrům.
SUROVINY: POSTUP: Batáty upečte ve slupce nebo uvařte v osolené vodě. Oloupejte, rozmačkejte, vmíchejte ricottu, parmazán, sůl a postupně i mouku. Mělo by se vytvořit měkké kompaktní těsto. Z těsta vyválejte hady, odkrajujeme noky, které ještě trochu poválejte a vidličkou lehce zmáčkněte. Vařte ve vroucí osolené vodě, dokud noky bevyplavou a vyberte je děrovanou naběračkou do mísy. Promíchejte s máslem a parmazánem nebo použijte...
SUROVINY: POSTUP: Nejdříve si uvařte bílou fazoli. Pak osmažte cibulku, přidejte červenou mletou papriku, zalejte vodou. Dále přidejte rajčatový protlak, sůl, cukr a vařte cca 5 minut. Přidejte předem uvařené fazole a bazalku. Po dalších 5 minutách odstavte ze sporáku, vmíchejte česnek a rozmixujte ponorným mixérem. Do polévky můžete přidat několik lžic uvařené rýže.
SUROVINY: POSTUP: Okurky nakrájené na kolečka s cibulí, paprikami a solí nechte odležet aspoň hodinu. Poté svařte ¾ l octa, ¾ l cukru, 1 rovnou lžičku kari, 1 lžičku chilli papriček, ½ lžičky pepře,1 polévková lžíce hořčičných semínek. Přeceďte a smíchejte s okurkami i se šťávou. Plňte do sklenic a zavařujte 20 minut při 80 °C. Vhodné ke grilovanému masu, do hamburgrů nebo místo...
SUROVINY: POSTUP: Oloupaný větší patizon nakrájejte na plátky silné asi 5 mm a každý potřete z obou stran česnekem utřeným se solí. Vejce rozkvedlejte s trochou vlažné vody (mléka) a špetkou soli. K hladké mouce přimíchejte najemno nastrouhaný sýr. Plátky patizonu obalte v mouce, ve vejcích a nakonec i ve strouhance. Smažte na dobře rozpáleném oleji dozlatova.
SUROVINY: POSTUP: Meruněk opláchněte studenou vodou, rozpůlte, vypeckujte a každou půlku nakrájejte na třetiny (tzn. z každé meruňky tedy získáme 6 dílků). Parmskou šunku rozdělte na tenké proužky a každý dílek meruňky jím obtočte. Upravte na talířky, ozdobte zelenými salátovými listy a podávejte s čerstvou bagetou a sladkým bílým vínem.
POSTUP: Receptů na zpracování ovoce a zeleniny je spousta, ale tady Vám přináším tip na zavařování v mikrovlnné troubě. Nepotřebujete tedy zavařovací hrnec a nemusíte zpracovávat kila produktu najednout. Například okurky dáte do klasicke sklenice se šroubovacím uzávěrem, zalijete nálevem 3 cm pod okraj a vložíte sklenice do mikrovlnky na 800 w. Jednu sklenici „zavařujete“ 5 min, 2 sklenice 9 min. Je to rychlé,...