Salsa

SUROVINY:

• rajčata
• papriky
• cuketu
• patizon
• fialová mochyně (dužnoplodá)
• bylinky
• sůl
• pepř

POSTUP:

V troubě upečtě fialovou mochyni, rajčata, papriky, cuketu a patizon. Zeleninu osolte, opepřete a můžete přidat i nějaké bylinky. Během pečení občas zeleninu promíchejte. Po upečení ji můžete rozmixovat, naplnit do sklenic a zavařit (lze i v troubě na 170 °C). Nebo po upečení můžete zeleninu propasírovat a to, co zbyde usušíte, rozmixujete v mlýnku na koření a můžete používat jako koření.