Čalamáda – nesterilizovaná

SUROVINY:

• 7 kg zelí
• 1 kg cibule
• 1 kg papriky červená a zelená
• 1 kg nakládané okurky
• 500 g cukru
• 1 l octu
• hrst soli
• 1 Deko

POSTUP:

Na jemno nasekejte zelí, papriku, cibuli. Okurku nakrájete na plátky. Posolte, přidejte cukr, deko, ocet, promíchejte a nechte odstát. Dejte do sklenic a zalejte šťávou.

TIP: Aby zelenina nezměnila barvu přidejte 1 čajovou lžičku pyrisičitanu sodného.