Zapečený lilek

SUROVINY:

• lilek
• rajčata
• mozzarella
• parmazán
• bazalka
• česnek
• sůl

POSTUP:

Nakrájejte lilek na plátky, rozložte, posolte a nechte vypotit. Rozehřejte troubu na 180°C, osmahnete česnek. Osmažit plátky lilku. K opečenemu česneku vložte nakrájená rajčata, osolte, opepřete a nechte prohřívat. Po osmažení lilku můžete klást vrstvy do pekáčku. Začněte vrstvou rajčat, poté lilek, nahoru mozzarella a bazalka. Na vrch rajčata s nastrouhaným parmazánem. Péct cca 25 minut.