Kedlubnová čalamáda

SUROVINY:

• kedlubna gigant
• mrkev
• paprika
• 2 l vody
• 1/2 l octu
• šálek cukru
• 1 dkg nakládaných okurek

POSTUP:

Všechny suroviny očistěte a nahrubo nakrájete v poměru 2/3 kedlubny a 1/3 mrkev a papriky. Pokud chcete mít čalamádu pěkně barevnou přidejte červenou i zelenou papriku. Vše promíchejte a zalijte sladko-kyselým nálevem (2 l vody, 1/2 l octu, šálku cukru a 1 dkg nakládaných okurek). Nechte odstát do druhého dne (cca 12hod.) Potom naplňte 7 dcl skleněné láhve a sterilizujte cca 20 minut.