SUROVINY:
POSTUP:
Ne zcela zralé, pevné dřínky (mohou být i zelené) zbavte stopek, umyjte a zalijte ve sklenici slanou vodou. Na 1 litr studené vody odměřte 250 g himálajské soli. Zavřete sklenici a nechte stát v teple týden až 10 dní. Dřínky klesnou na dno sklenice a tak poznáte, že je hotovo.
Do čistých skleniček vrstvěte scezené dřínky, stroužky česneku a bylinek (co máte zrovinka po ruce nebo máte rádi). Zalijte až po okraj panenským olivovým olejem a uchovejte ve sklepě nebo chladné spíži. Nechte odležet nejméně jeden měsíc, než poprvé ochutnáme. Dřínky vydrží prý až dva roky
Jakmile dřínky sníte, olej nevylévejte, je krásně voňavý a dá se používat do salátů!