SUROVINY:
POSTUP:
Okurky nakrájené na kolečka s cibulí, paprikami a solí nechte odležet aspoň hodinu. Poté svařte ¾ l octa, ¾ l cukru, 1 rovnou lžičku kari, 1 lžičku chilli papriček, ½ lžičky pepře,1 polévková lžíce hořčičných semínek. Přeceďte a smíchejte s okurkami i se šťávou. Plňte do sklenic a zavařujte 20 minut při 80 °C.
Vhodné ke grilovanému masu, do hamburgrů nebo místo čalamády. V nálevu není žádná voda, jen ta co pustí okurky, chuť je pak taková plnější, pikantní.