Španělská gazpacho polévka

SUROVINY:

• 1.5 kg zralých rajčat (nejlépe zbavená slupky) 
• 1 masitá červená paprika 
• 2 nemasité zelené papriky 
• 2 malé salátové okurky 
• 1/2 středně velké cibule 
• 1 stroužek česneku 
• 1 dcl olivového oleje 
• 2 lžíce vinného octu 
• 1 malá lžička soli.

POSTUP:

Vše dát do hrnce a tyčovým mixérem rozmixovat na jemno. Pokud je polévka moc řídká, lze přidat plátek bílého chleba a rozmixovat. Je možné ještě na konci přepasírovat, ale není to nutné. Podává se chlazená, pokapaná olivovým olejem. V létě je to úžasná mňamka.