Papriky plněné zelím

SUROVINY:

• bílá paprika
• bílé kysané zelí
• cibule
• bobkový list
• hořčičné semínko
• rostlinný olej
• pepř celý
• 1,25 l octa
• 390 g cukr krystal
• sůl

POSTUP:

Papriky naplňte zelím, naskládejte do sklenic a prokládejte cibulí. Na 1 sklenici dejte 1 bobkový list, 5 kuliček pepře, 1/2 lžičky hořčičného semínka a zalijte zchladlým nálevem.

Nálev na 16 sklenic: 3,75 l vody, 1,25 l octa, 390g cukru, sůl dle chuti.

Zavařujte při teplotě 20 min. na 80 stupňů. Výborné jsou z paprik jablečných.