Polévka z bílých paprik

SUROVINY:

• 4 papriky
• 4 brambory
• 1 cibuli
• 1 lžíce mouky
• 1/4 l kyselé smetany
• 1 lžíce másla
• sůl

POSTUP:

Nejprve oškrabané brambory nakrájíme na kostičky a povaříme 5 minut. Na másle zpěníme nakrájenou nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a osmažíme. Vložíme povařené brambory, lehce osmahneme, zalijeme 1 l vody a osolíme. Povaříme a nakonec zahustíme smetanou s rozkvedlanou lžící hl. mouky. Je možné i rozmixovat. V létě je vynikající na studeno.