Plněné papriky a rajčata se sýrem

SUROVINY:

• 2 červené cibule
• 1 kg mletého masa 
• 2 lžičky soli
• pepř
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 2 lžičky majoránky
• 200 g tvrdého sýra
• 3 větší papriky
• 8 velkých rajčat
• 100 g másla

POSTUP:

Do mísy si dejte nadrobno nakrájenou cibuli, mleté maso, sůl, pepř, hořčici, majoránku, nahrubo nastrouhaný sýr a vše důkladně promíchejte. Směs dochuťte dle potřeby.

Papriky si rozkrojte napůl a odstraňte semínka s dužinou. U rajčat odkrojte vršek rajčete a za pomocí lžíce vyndejte dužinu, kterou vložte do pekáče. Papriky a rajčata pořádně naplňte masovou směsí. Kdyby vám směs zůstala, udělejte samostatné kuličky, které pečte dohromady s paprikou a rajčaty. Naplněné papriky a rajčata vložte na plech, kam dáte i dužinu z rajčat a máslo. 

Vložte do vyhřáté trouby na 160 °C a pečte 2 hodiny. Jako příloha k paprikám je vynikající rýže.