Papriky plněné zelím
SUROVINY: POSTUP: Papriky naplňte zelím, naskládejte do sklenic a prokládejte cibulí. Na 1 sklenici dejte 1 bobkový list, 5 kuliček pepře, 1/2 lžičky hořčičného semínka a zalijte zchladlým nálevem. Nálev na 16 sklenic: 3,75 l vody, 1,25 l octa, 390g cukru, sůl dle chuti. Zavařujte při teplotě 20 min. na 80 stupňů. Výborné jsou z paprik jablečných.