Ajvar
SUROVINY: POSTUP: Lillek i se slupkou pečte asi 30 minut na 200 °C v troubě. Po vychladnutí jej vyjměte ze slupky a rozmačkejte. Celé papriky ogrilujte nebo dejte péct do trouby. Když je slupka tmavě hnědá s puchýřky, přendejte je do mísy a na čtvrt hodiny je překryjte fólií (nebo je dejte do sáčku a uzavřete). Pak z nich odstraňte slupky, stopky a jádřince a umelte je v mlýnku na maso, propasírujte...